茶学专业简介

（一）专业名称：茶学

（二）专业代码：090107T

（三）学历层次：本科

（四）授予学位：农学学士

（五）培养目标：系统掌握茶学学科基础理论知识，具备茶树栽培育种与病虫害绿色防控、茶叶加工与质量安全、茶叶审评与综合利用、茶叶市场营销与管理、茶艺与茶文化推广等专业知识的综合运用能力、实践创新能力及自主学习能力，具有服务茶产业转型升级、区域茶业经济可持续发展和乡村振兴战略需要的职业素养和高度的社会责任感，能够在茶产业及相关领域从事生产与加工、经营与管理、培训与推广、教育与科研及创新创业等工作的德智体美劳全面发展的高素质应用型人才。

（六）核心课程：茶叶生物化学、茶树栽培学、茶树育种学、制茶学、茶叶审评与检验、茶叶市场营销学、茶树病虫防治学、茶叶综合利用、茶文化学。

（七）就业去向：茶叶加工企业、茶叶经营（销售）企业、茶饮料生产企业、茶文化推广与服务单位、茶馆等服务行业、茶叶商贸企业、农业技术推广部门、食品检验部门等企事业单位及自主创业。

（八）专业优势：省内开办最早、师资力量雄厚、教学条件优越、教学改革成效显著、科研成果丰硕、交流合作广泛、社会服务深入、学生活动多彩、就业前景广阔。茶学专业为河南省一流本科专业和河南省高等学校“专业综合改革试点”。

（九）人才培养成果：茶学院根植信阳、面向河南、辐射全国，为国家培养3000多名毕业生，他们已经成为茶叶生产、加工、经营、管理、茶文化传播与推广等部门或企业的骨干，为河南省及周边省市茶产业经济发展做出了积极贡献；茶学本科专业毕业生以优异的成绩被浙江大学、中国农业科学院茶叶研究所、华中农业大学等国内知名高校、科研院所录取，部分学生已在攻读博士研究生；部分学生考取公务员、选调生、特岗教师、三支一扶等岗位，为地方经济发展和乡村振兴奉献了力量。